Carota essiccata

La carota è un ortaggio estremamente versatile e quindi molto usato in cucina, che ora si potrà avere nella dispensa tutto l’anno grazie ai nuovi prodotti Aromy®. La grande novità consiste nella tecnica di essiccazione utilizzata da TAFLO, grazie alla quale il prodotto essiccato conserva pressoché inalterati il valore nutrizionale e le caratteristiche organolettiche del vegetale fresco. La carota essiccata è pronta all’uso e non necessita di operazioni di lavaggio, taglio o pulitura. Pochi grammi di prodotto arricchiscono le pietanze di gusto e colore permettendo di cucinare in modo semplice e veloce. È disponibile in polvere o pezzi e si adatta a qualsiasi tipo di preparazione: risotti, zuppe, minestroni, carni, pesce e dolci. Una volta reidratata è ottima anche nelle insalate.
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