Proprietà del sedano, vantaggi del prodotto essiccato e del formato tisana
Il sedano fresco che acquistiamo viene spesso dimenticato e, in tempi brevi, annerisce e perde il contenuto in acqua e micronutrienti. Il suo destino pertanto è la pattumiera. Vi sarà capitato molte volte di non riuscire a usare il sedano e di buttarlo via. Per ovviare a questi problemi potete acquistarlo essiccato. Aromy lo disidrata proponendo un prodotto che possiede tutte le straordinarie proprietà nutrizionali e organolettiche dell’ortaggio fresco...
I vantaggi dell’essiccazione
Sono tanti i metodi per trasformare e conservare i prodotti della terra, uno dei più antichi e naturali è l’essiccazione, che consiste nel privare gli alimenti dell’acqua cercando di mantenere il più possibile inalterate le proprietà nutritive, il colore e il sapore del prodotto fresco. Mentre in passato si sfruttava il calore della luce solare per essiccare gli alimenti, oggi disponiamo di macchinari in grado di rimuovere l’acqua...
Brodo vegetale: la soluzione per averlo subito pronto
Il brodo vegetale è costituito da acqua e verdure ed è un alimento curativo ricco di minerali e nutrienti, che fa diminuire la sensazione di fame e limita quindi il bisogno di spuntini ipercalorici, garantendo nel contempo all’organismo una corretta idratazione. In una dieta sana ed equilibrata, merita pertanto un posto speciale. Talvolta però è difficile conciliare i tempi del lavoro e della famiglia con quelli della cucina sana...